Goiânia - Empresário ensina como preparar pizza de pequi que conquistou o paladar dos goianos
Com um ingrediente tipicamente goiano, a pizza de frango com pequi faz sucesso em uma pizzaria na Região da 44, em Goiânia. Segundo o empresário Fábio Ferreira, a ideia da receita surgiu como algo "diferente" para chamar a atenção dos clientes e “cair no gosto” dos goianos.
A receita é simples e demanda pouco tempo de preparo.
Ingredientes
300g massa fresca
100g molho pomodoro
300g muçarela
170g de filé de frango desfiado
130g creme de pequi
130g polpa de pequi
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Abra a massa na mão e adicione o molho pomodoro. Acrescente a muçarela, o frango desfiado, o creme e a polpa de pequi.
Em seguida, coloque para assar no forno.
Depois que a pizza estiver assada, acrescente orégano a gosto.
