Notícias / Entretenimento
03/03/17 às 06:46
Veja a receita de costela bovina que demora seis horas para ficar pronta
Chef explica que é preciso ter paciência para carne ficar no ponto certo. Prato é servido com feijão tropeiro, mandioca vinagrete e paçoca.
Costela bovina faz sucesso em restaurante de Goiânia
Foto: Reprodução/ TV Anhanguera
O prato é o mais pedido no restaurante. A carne vai bem com feijão tropeiro, mandioca vinagrete e paçoca.
Ingredientes:
- 9 Kg de costela ponta de agulha
- 300 g de sal grosso
Modo de fazer:
Tempere a carne apenas com o sal. Em seguida, coloque a carne para assar em fogo baixo. Três horas depois, faça o primeiro teste do ponto da costela com um garfo. A carne estará pronta quando estiver macia, por volta de seis horas depois.
Ver vídeo da reportagem AQUI
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