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10/10/19 às 12:11

Goiânia - Empresário ensina como preparar pizza de pequi que conquistou o paladar dos goianos

Receita é simples e demanda pouco tempo de preparo.

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Goiânia - Empresário ensina como preparar pizza de pequi que conquistou o paladar dos goianos

Pizza de pequi servida em restaurante de Goiânia

Foto: Reprodução/TV Anhanguera

Com um ingrediente tipicamente goiano, a pizza de frango com pequi faz sucesso em uma pizzaria na Região da 44, em Goiânia. Segundo o empresário Fábio Ferreira, a ideia da receita surgiu como algo "diferente" para chamar a atenção dos clientes e “cair no gosto” dos goianos.
 
A receita é simples e demanda pouco tempo de preparo.
Ingredientes
  • 300g massa fresca
  • 100g molho pomodoro
  • 300g muçarela
  • 170g de filé de frango desfiado
  • 130g creme de pequi
  • 130g polpa de pequi
  • Orégano a gosto
Modo de preparo:
Abra a massa na mão e adicione o molho pomodoro. Acrescente a muçarela, o frango desfiado, o creme e a polpa de pequi.
Em seguida, coloque para assar no forno.
Depois que a pizza estiver assada, acrescente orégano a gosto.
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