Notícias / Agricultura
21/02/18 às 14:51
Empaer conduz pesquisa sobre mandioca biofortificada
Foto: Campo Experimental
A mandioca é uma cultura de grande importância agrícola em Mato Grosso, importante fator de geração de trabalho e renda no campo e fonte de alimento para a população, principalmente para agricultura familiar. O trabalho de pesquisa é executado pelos pesquisadores Marilene de Moura Alves e Welington Procópio, as atividades de validação de tecnologia de alimentos biofortificados com o plantio de cultivares da mandioca BRS Jari, Gema de Ovo e Dourada.
O plano das Instituições é aumentar, sobretudo na alimentação dessas populações, a presença de ferro, zinco e vitamina A, micronutrientes importantes para melhorar a resistência do organismo e o desenvolvimento intelectual. A produção de manivas das cultivares visa atender a demanda dos agricultores familiares do Estado, que deverão receber esses materiais para produção em larga escala para atender a merenda escolar.
Os materiais foram fornecidos pela Embrapa que é a Coordenadora do Programa BioFort no Brasil. Em Mato Grosso, a Empaer é responsável.
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