Notícias / Saúde
18/12/17 às 23:31
Evite desperdício de comida no fim de ano: saiba como armazenar adequadamente e economize!
Foto: Divulgação
Potes
Coloque as comidas em um recipiente transparente, rígido e com tampa hermética. Marque a data da preparação e validade no pote: até cinco dias na geladeira (temperatura menor que 5ºC) e um mês no freezer (temperatura menor que -18ºC).
Organização
Tanto na geladeira quanto no freezer, é importante deixar na frente os alimentos com validade menor. Também é válido evitar a superlotação de potes, pois isso impede que o ar frio circule e cumpra a sua função no armazenamento. Para manter a temperatura correta, mantenha as portas bem vedadas.
Descongelar
Quando for tirar o recipiente do freezer vertical, deixe-o na geladeira por um dia. Nunca descongele a temperatura ambiente. Se for necessário fazer o descongelamento na hora de ser consumido, coloque-o na água corrente ou em uma cuba cheia de água, fazendo trocas a cada cinco ou 10 minutos.
Reaproveite
Dependendo da quantidade de alimento que sobrar, você pode reaproveitar diferentes pratos para criar algo novo. Pedaços de pernil ou outra carne, por exemplo, podem ser usados para fazer um arroz colorido com temperos e azeitonas. Basta desfiar o que sobrou da carne, misturar ao arroz já pronto e colocar outros ingredientes que goste, como queijo, azeitona e ervilha.
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